Semaine du gout du 12 au 18 octobre 2020 - section élémentaire : Recettes anti-gaspillage  - EFDB
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	










		
		
	






















 















	

Semaine du gout du 12 au 18 octobre 2020 – section élémentaire :

Recettes anti-gaspillage 

Par Anne-Sophie Ringenbach : intervenante des ateliers périscolaires cuisine (Cuisine en allemand avec Elisabeth Reingruber – le lundi de 16h à 17h et Cuisine en anglais avec Sheena Prunty – le jeudi de 16h à 17h)

Comme chaque année, nous avons à cœur de faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs.

Notre traiteur Momo nous a élaboré tout spécialement une semaine de menus alliant produits locaux et de saison.

Pour compléter cela à l’élémentaire, nous avons décidé d’aborder sur le temps du midi le thème des recettes anti-gaspi.

Nous avons donc proposé aux enfants de découvrir 4 recettes :

  • la gelée de pomme réalisée avec uniquement des épluchures et des trognons de pommes
  • les muffins aux épluchures de carotte
  • les cookies au pain dur
  • les bouchées fondantes à la banane

Nous vous proposons de retrouver ces recettes ci-dessous et pourquoi pas de les refaire avec vos enfants.