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Semaine du 2 au 6 février 2026
TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE
Entrée
Assortiment de légumes de saison à croquer et salade fraîche du marché
Dessert
Douceur du jour (fruit frais, yaourt, fromage, ou pâtisserie maison)
Menu classique
Lundi
Salade de betterave
Pâtes Orechiette Danieli au poulet, tomates séchées, herbes, ail et crème avec fromage râpé
Mardi
Crème de tomate
Bâtonnets de poisson (DE), sauce à l’aneth, de pommes de terre sautées et brocoli
Mercredi
Soupe de brocoli
Piccatta de maïs, sauce tomate risotto, petits pois et fromage râpé
Jeudi
Crème de légumes
Rôti de bœuf haché avec sauce à la moutarde, tagliatelles et chou romanesco
Vendredi
Salade verte au cresson
Poêlée de gnocchis à la polenta avec lamelles de dinde (FR), épinards, tomates et sauce au mascarpone
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20 % des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
Menu végétarien
Lundi
Salade de betterave
Pâtes Orechiette Danieli au tofu, tomates séchées, herbes, ail et crème avec fromage râpé
Mardi
Crème de tomate
Quorn émincé à la zurichoise avec pommes de terre sautées et brocoli
Mercredi
Soupe de brocoli
Piccatta de maïs, sauce tomate risotto, petits pois et fromage râpé
Jeudi
Crème de légumes
Rôti végétarien haché avec sauce à la moutarde, tagliatelles et chou romanesco
Vendredi
Salade verte au cresson
Poêlée de gnocchis à la polenta, épinards, tomates et sauce au mascarpone
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20 % des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
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