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Semaine du 28 septembre au 2 octobre 2026
TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE
Dessert
Douceur du jour (fruit frais, yaourt, fromage, ou pâtisserie maison)
Menu classique
Lundi
Bâtonnets de légumes avec sauce
Conchiglie avec sauce à la crème au pesto, lamelles de jambon de poulet et légumes en julienne, Gruyère AOP râpé
Mardi
Salade feuille de chêne
aux pousses de violette
Rôti de veau haché, sauce à la crème et à la moutarde de Meaux, spätzli aux épinards et carottes du Palatinat
Mercredi
Salade d’iceberg et de maïs aux poivrons
Cuisses de poulet avec sauce, accompagnées de pâtes et de peperonata
Jeudi
Soupe à la semoule grillée
Gnocchi à la semoule, sauce à la ratatouille de tomates et de fromage râpé
Vendredi
Salade de laitue romaine aux croûtons
Filet de merlu (NZ) cuit au four, accompagné d’une sauce à la crème, de pommes de terre au four épicées et de petits pois
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20% des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
Menu végétarien
Lundi
Bâtonnets de légumes avec sauce
Conchiglie à la sauce à la crème à l’ail, accompagnées de légumes en julienne et de Gruyère AOP râpé
Mardi
Salade feuille de chêne
aux pousses de violette
Rôti d’Eblyhack, sauce à la crème et à la moutarde de Meaux, spätzli aux épinards et carottes du Palatinat
Mercredi
Salade d’iceberg et de maïs aux poivrons Ragoût de Quorn avec sauce végétarienne, accompagné de pâtes et de peperonata
Jeudi
Soupe à la semoule grillée
Gnocchi à la semoule, sauce à la ratatouille de tomates et fromage râpé
Vendredi
Salade de laitue romaine aux croûtons
Steak maison au maïs et aux légumes, accompagné de pommes de terre au four épicées et de petits pois à la crème
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20% des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
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