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Semaine du 23 au 27 mars 2026
TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE
Entrée
Assortiment de légumes de saison à croquer et salade fraîche du marché
Dessert
Douceur du jour (fruit frais, yaourt, fromage, ou pâtisserie maison)
Menu classique
Lundi
Velouté à l’ail des ours
Curry de dinde Kung Pao (FR) avec légumes sautés au wok, sauce soja et riz
Mardi
Soupe rustique aux légumes
Cornettes avec viande hachée (bœuf), compote de pommes et fromage râpé
Mercredi
Velouté de céleri
Poêlée de légumes avec sauce au fromage frais
Jeudi
Lollo Bianco avec croûtons
Filet de silure cuit au four (DE) avec croûte à l’ail des ours et sauce Cinque Pi, accompagné de gnocchi et de petits pois
Vendredi
Salade verte mixte au parmesan
Burger de bœuf dans un pain complet, tomates, cornichons au vinaigre (et oignons), sauce cocktail et quartiers de pommes de terre
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20% des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
Menu végétarien
Lundi
Velouté à l’ail des ours Curry de lentilles Kung Pao avec légumes sautés au wok, sauce soja et riz
Mardi
Soupe rustique aux légumes
Cornettes au soja haché (soja) accompagnées de compote de pommes et de fromage râpé
Mercredi
Velouté de céleri
Poêlée de légumes avec sauce au fromage frais
Jeudi
Lollo Bianco avec croûtons
Gnocchi de pommes de terre à la sauce Cinque Pi avec petits pois, accompagnés de fromage râpé
Vendredi
Salade verte mixte au parmesan
Burger aux légumes et au fromage dans un pain complet, tomates, cornichons au vinaigre (et oignons), sauce cocktail et quartiers de pommes de terre
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20% des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
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