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Semaine du 12 au 16 janvier 2026
TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE
Entrée
Assortiment de légumes de saison à croquer et salade fraîche du marché
Dessert
Douceur du jour (fruit frais, yaourt, fromage, ou pâtisserie maison)
Menu classique
Lundi
Salade de chou blanc et de chou pommé
Rösti valaisan avec lard de volaille, tomates et fromage corsé, accompagné de brocoli
Mardi
Soupe au curry
Steak de pois chiches avec letcho, nouilles et épinards en branches
Mercredi
Lollo Rosso au cresson
Émincé de bœuf au romarin et aux olives
Purée de pommes de terre et haricots verts
Jeudi
Soupe à la tomate
Morue en croûte (DE) avec sauce au citron, accompagnée de riz
et de carottes
Vendredi
Soupe lucernoise au fromage
Spaghetti à la sauce bolognaise de bœuf servis avec du fromage râpé
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20 % des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
Menu végétarien
Lundi
Salade de chou blanc et de chou pommé
Escalope végétarienne avec quartier de citron, salade de pommes de terre et carottes
Mardi
Soupe au curry
Steak de pois chiches avec letcho, nouilles et épinards en branches
Mercredi
Lollo Rosso au cresson
Émincé de tofu à la sauce béchamel Purée de pommes de terre
et haricots
Jeudi
Soupe à la tomate
Escalope de Quorn panée accompagnée d’une sauce au citron, de riz et
de carottes
Vendredi
Soupe lucernoise au fromage
Spaghetti à la sauce tomate servis avec du fromage râpé
La viande et les préparations boulangères proviennent – sauf indication contraire – de la production suisse et portent le label Suisse Garantie ou Nature Beef. Environ 20 % des légumes utilisés sont issus de la production biologique ou IP-Suisse. Pour la préparation des repas, Ryago utilise principalement des ingrédients frais.
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