Cantine - EFDB
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	









		
		
	





















 















	


			

			

				
				
				
				
				
				
			
				 

			
 
		
 
	
	
		

			

							

					
					
						
					
				

				 
			
 
			
            
            
		
 

		






			
				


				
					

					

			
		

			

		

				
				
				
				
					

				

					

				
				

				

					

						
						

							
La cantine
Des repas variés, équilibrés et avec du goût !

							
						
 
					

				
 
				
			
 
			
				
 
				
			
 
			
				
				
			
 

				
				
				
				
					

				

				
				
				

				
				
				

					
			


				
														
Menu maternelle du 30 novembre au 4 décembre 2020

				
					
Lundi 30.11.2020   Apéro au Fromage Maison Escalope de maïs sauce Citron Coquillette Poivron Rouge Séré Bio aux Fruits     Mardi 01.12.2020   Amuse – bouche au Thon Bœuf Bouilli Pommes de Terre au Bouillon Haricot Jaune Pommes du Paysan     Mercredi 02.12.2020   Crème...


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Menus élémentaire du 30 novembre au 4 décembre 2020

				
					
Lundi 30.11.2020 Apéro au fromage maison Escalope de maïs sauce citron Coquillettes Poivron rouge Séré Bio aux fruits    Mardi 01.12.2020 Amuse – bouche au thon Bœuf bouilli Pommes de terre au bouillon Haricots jaunes Pommes du paysan    Mercredi 02.12.2020 Crème de...


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Le repas fait partie intégrante du projet pédagogique de l’école.
 Il s’agit d’un moment important pendant lequel les enfants développent leur apprentissage du goût et bénéficient d’un apport nutritionnel nécessaire à leur croissance.


Chaque repas comprend :


    

  1. Une entrée froide ou chaude.
    2. 

  2. Un plat garni (légumes, féculents et viandes).
    3. 

  3. Un fromage ou yaourt.
    4. 

  4. Un fruit ou un dessert.
    5. 



Les menus, élaborés par un service traiteur, sont variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels et aux âges des enfants. Les fruits et légumes sont choisis de saison dans la mesure du possible.

			
 
			
 
				
				
			
 

				

				
				
				

				

				

					
					
					
				
				

			
 

				
				
				

				
				
				
Une inclination particulière est portée à l’hygiène. Les surveillants veillent à ce que les enfants se lavent les mains avant de passer à table. Un brossage des dents est aussi organisé.

			
 
			
 
				
				
			
 

				

				
				
				

				
				
				
Tarifs de la cantine 2020/2021 – Maternelle & Elémentaire








Le tarif est établi en fonction de la fréquence de l’enfant à la cantine. Les jours sont à définir en début d’année scolaire.







			
 
			
 
				
				
			
 

				

				
				
				

				
				
				
Tarifs Cantine EM et EP 2020-21


 

			
 
			
 
				
				
			
 
				
				
			
 

				
				
				
				
					

				

				
				
				

				
				
				
Témoignages


 

			
 

				

					

				
				
				

					

						
						

							
« Je travaille à l’école française de Bâle depuis 1998. Diplômé du Culinary Institut of America, j’ai travaillé à l’Ambassade américaine à Paris où je gérais plus de 800 couverts. Mais si depuis presque 20 ans je travaille pour des enfants, c’est parce qu’ils sont une vraie force de vie. Si je me lève « mal luné », il me suffit de regarder par la fenêtre de ma cuisine pour voir mes petites souris. Il y en a toujours un ou deux qui tapent à ma vitre et me font un grand sourire. Alors je me demande ce qui n’allait pas. Les enfants me donnent une énergie folle. Ce que j’aime c’est aller en salle et discuter avec les enfants. J’aime leur expliquer l’origine des plats : la polenta était un épi de maïs avant d’être transformé ! »


Chef de cuisine, Mr Berkovits


 

							
						
 
					

				
 
				
			
 
			

				
				
				

					

						
						

							
« Les repas proposés à la cantine font honneur à la culture culinaire française avec des recettes traditionnelles savoureuses que les enfants adorent ! Mes enfants me parlent souvent de ce moment de convivialité entre midi et deux. Les menus de la semaine sont équilibrés et je suis sereine pendant la semaine d’école puisque je n’ai pas à me préoccuper d’aller chercher mes enfants à l’école pour l’heure du déjeuner. C’est un vrai bénéfice et un gain de temps considérable. »


Témoignage de parent