Le repas fait partie intégrante du projet pédagogique de l’école.
Il s’agit d’un moment important pendant lequel les enfants développent leur apprentissage du goût et bénéficient d’un apport nutritionnel nécessaire à leur croissance.
Chaque repas comprend :
- Une entrée froide ou chaude.
- Un plat garni (légumes, féculents et viandes).
- Un fruit, un fromage ou un dessert.
Les menus, élaborés par un service traiteur, sont variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels et aux âges des enfants. Les fruits et légumes sont choisis de saison dans la mesure du possible.
Une inclination particulière est portée à l’hygiène. Les surveillants veillent à ce que les enfants se lavent les mains avant de passer à table. Les services d’hygiène de la ville de Bâle contrôlent et valident régulièrement la propreté de nos installations.
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